بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
سمكتان بوري مغسولتان جيدا
نصف كيلو من الطماطم الصغيرة اي سوريز
الزيتون الاسود المرقد بدون عظم
الكبار المخلل
البقدونس المهروش
الزعتر
ملح
زيت الزيتون
فلفل اسود
راس من الثوم
طريقة التحضير
خذي السمك افحيه من جهة الصدر و ضعي فيه الملح و الثوم المهروس
ضعيه في طاوة الفرن و زينيه بالطماطم والكبار و الزيتون الاسود
صبي عليه زيت الزيتون و رشيه بالبقدونس و الزعتر و الفلفل الاسود
ضعيه في الفرن مدة نصف ساعة و قدميه بالصحة و الراحة
