بسم الله الرجمن الرحيم
وصفة مقبلات و مشهيات ، اليك طريقة عمل عجة البيض والبطاطا بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك !
مقادير عجة البيض والبطاطا
١ كوب كبير طحين
٣ بيضات
٢ بطاطا
بقدونس مفروم
بصلة مفرومة
م ك نشاء
نصف م ص بيكربونات الصوديوم وبكنج بودر
ملح
رشة فلفل وعصفر وكمون
زيت للقلي
طريقة تحضير عجة البيض والبطاطا
١. تبشر البطاطا وتخلط مع باقي المكونات ويضاف لها حوالي نصف كوب ماء حتى يتجانس الخليط جيدا.
٢. يسخن في مقلاة مقدار قليل من الزيت ربع كوب تقريبا ثم نضيف بمغرفة المزيج حتى ترهر. وتقلب للطرف الثاني ثم ترفع على مناديل وتقدم.
طريقة عمل عجة البيض والفلفل الأخضر
وقت التحضير: ٢٠ دقيقةوقت الطبخ: ٣٥ دقيقةعدد الوجبات: ٨المطبخ: وصفات و اكلات مصرية وصفة مفضلة لدى: ٨٨ طباخ آخر تعديل: ٢٨ كانون الأول ٢٠١٠
طعم رائع.
تقدم لك كيفية عمل وصفة عجة البيض والفلفل الأخضر اللذيذة بطريقة مجربة، حضري منها ٨ حصة وشاركينا رأيك!
مقادير عجة البيض والفلفل الأخضر
٧ بيض، كبيرة
١⁄٢ كيلوغرام فلفل أخضر، حلو أو حار، حسب الرغبة، مقطع إلى قطع صغيرة
١ جزر، حجم وسط، مبشور
٥ بصل، أبيض أو أحمر، مفروم
١ كوب حليب سائل، أو لبن زبادي
١⁄٢ كوب طحين، أو 75 غرام
١ ملعقة صغيره زعتر مجفف، أو أوريغانو
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون، أو نباتي
١ ملعقة صغيره زبدة
٢ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم، او باكيت بايكينغ باودر
فلفل أسود
ملح
طريقة تحضير عجة البيض والفلفل الأخضر
١. يحمّر البصل في الزيت الى ان يذبل او يصفر لونه، ثم يضاف الفلفل المقطع ويقلب حتى يذبل، مع الانتباه إلى ان لا يحترق.
٢. يضاف الجزر المبشور، علماً أنه يمكن الاستنغناء عنه، ويقلب. يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد.
٣. أثناء ذلك يوضع البيض، اللبن الزبادي او الحليب، الفلفل الاسود والزعتر وملعقة الزبدة وملح حسب الرغبة في الخلاط الكهربائي ويضربوا حتى يتجانس الخليط.
٤. يوضع الدقيق في اناء عميق مع البايكنغ باودر او البايكربونات ورشة ملح ويصب عليهم خليط البيض ويقلب جيدا ثم يضاف مزيج البصل والفلفل والجزر بعد أن يكون قد برد، ويخلط جيداً ثم يسكبّ في صينية غير لاصقة ويوضع في فرن متوسط الحرارة لـ20-30 دقيقة.
٥. للتأكد من نضوجه، يمكن إدخال سكين في قالب العجة. بالهنا والعافية.
اقتراحات عجة البيض والفلفل الأخضر
تقدم مع سلطة بلدية او سلطة الزبادي بالخيار والخس الاخضر والعيش البلدي. تقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وياسلام لو معاه قرنبيط وما تنسوا تدعولي.
شارك الموضوع
مواضيع ذات صلة
السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته ورمضان كريم على الجميع لكل بلد طريقته و عاداته في استقبال رمضان وبالخصوص الاطباق التي تتفنن كل سيده في صنعها لتزين بها مائدة الإفطار
جمل أكلات رمضاناللحم مع الفطر :طريقة التحضير :المكونات :2 حبة فليفلة حمراء2 ملعقة زالمطبخ المغربي، وهو من أروع وأفخم المطابخ على مستوى الشرق الأوسط، وحتى لا ننسى فإن للمطبخ المغربي مكانة على المستوى العالمي . الدجاج بالصوداالمكونات :• قطع دجاج ابيض.• قنينة صودا حسب الرغبة.•500 غرام من ال
يبحث أفراد الأسرة بشكلٍ دائم عن أفضل الوجبات الخفيفة الّتي يمكن لهم تناولها لتمنحهم الشّعور بالشّبع والرّاحة، ولذلك سنقدّم لكم في هذا المقال خطوات إعداد بعض الأطعمة. محتوياتغراتان التفّاحالمكوّنات والمقادير4 تفّاحاتبيضتان.20 ملّ قشدة سائلة.4 ملاعق
طبق من المطبخ المغرب العربي، يمتاز بنكهاته الشهية والمتنوعة. الخوخ مفيد ومغذي ويساعد على الهضم ويمد الجسم بالفيتامينات الضرورية. طاجن الدجاج بالبطاطس والبازلاءمقادير طاجين مغربي بالدجاج3 حبات بطاطس مقطعة طول+د
:)
:(
hihi
:-)
:D
=D
:-d
;(
;-(
@-)
:P
:o
:>)
(o)
:p
:-?
(p)
:-s
(m)
8-)
:-t
:-b
b-(
:-#
=p~
$-)
(y)
(f)
x-)
(k)
(h)
cheer