نسبة إلى ايرلندا التي انتشرت فيها زراعة البطاطا بعد انتقالها إليها من أمريكا الجنوبية بواسطة مكتشفي أمريكا الأوائل من الأسبان خلال القرن السادس عشر ولكنها لم تزرع على نطاق المحصول الغذائي حتى آخر القرن السابع عشر. وقد تطورت زراعة هذا المحصول لدى الدول المتقدمة تطوراً سريعاً من ناحية الإنتاج والنوعية بفضل الأبحاث العلمية المكثفة في مجال أصناف البطاطا وآفاتها الزراعية وتكنولوجيا الإنتاج من إعداد الأرض حتى جني المحصول وتسويقه.

يعد البطاطس واحدة من أنواع الخضراوات ذات الفوائد العظيمة، والأجمل أنها لا تعد غذاء فقط بل هي علاج طبيعي أيضا، فهي تفيد في علاج بعض أمراض الجهاز الهضمي وتقوية المناعة، وهناك مجموعة من الفوائد الأخرى، وهي:

- البطاطس واحدة من أشهر الأطعمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة، ولها مزايا صحية كثيرة، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في التخلص من الحموضة في الجسم، وهي غنية بمحتواها من الفيتامينات التي تقوي المناعة، والكالسيوم المهم للقلب، كما تساعد الإنسان على التخلص من مشاكل هضمية، كما ذكر موقع "بنكهوفر" المختص بالشؤون الصحية.

- تخزين البطاطس مباشرة بعد حصادها وحفظها في مكان جيد من شأنه أن يوفر للمستهلك طيلة فصل الشتاء مصدرا غنيا بالفيتامينات والعديد من المركبات الأخرى، التي تجعل الإنسان في حالة صحية جيدة.

- تحتوي البطاطس على نسبة مهمة من الألياف الغذائية وتُعد مصدرا للكربوهيدرات ذات الجودة العالية، وكذلك أفضل مصدر للبروتين النباتي، وينصح موقع "بنكهوفر" بتناول البطاطس مع اللحوم، لأنها غنية بالمواد الأساسية ومثالية لتحقيق توازن غذائي يساعد على التخلص من حموضة الدم.

- تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من فيتامين "ك" الذي يمنع تخثر الدم، وتُحول الإنزيمات كميات كبيرة من نشا البطاطس إلى جلوكوز لإنتاج الطاقة، ويحافظ استهلاك البطاطس على توازن السوائل في الجسم الذي يلعب دورا هاما في عمل القلب وتدفق الدم بشكل جيد.

- البطاطس مهمة جدا بالنسبة للرضيع، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات والكالسيوم والحديد والدهون، كما أن مكوناتها ضرورية لصحة الجلد والعظام والأعصاب والدورة الدموية.


آلام المعدة الناجمة من عسر الهضم أو الحرقة أو الإكتام قابلة للعلاج طبيعياً. وأبرز العلاجات تتطلّب استخدام عصير الحامض أو بذور الشمّر.
ويُعتبر عصير الحامض فعّال جداً في القضاء على آلام المعدة الناجمة من عسر الهضم. وكلّ ما يتطلّبه الأمر كوباً من المياه الدافئة وملعقة كبيرة من عصير الحامض، بالإضافة إلى ملعقة من العسل، على أن تُمزج كلها ببعضها وتُشرب قبل كلّ وجبة طعام.
ومن الممكن أيضاً وضع ملعقتين كبيرتين من الحامض، وربع ملعقة من الملح الخشن، في نصف كوب من المياه الدافئة، ثمّ مزج المكونات جيّداً وشربها بمعدّل 3 مرات يومياً.
ويُمكن أيضاً مزج ملعقة من عصير الحامض بملعقة من عصير النعناع وملعقة من عصير الزنجبيل، ثمّ شرب المزيج فور الشعور بانزعاج في المعدّة، جرّاء عسر الهضم.
ولبذور الشمّر فاعليّة كبيرة في هذا المجال، ويُمكن وضع نصف ملعقة صغيرة منه بعد كلّ وجبة طعام، خصوصاً إذا كان الطعام ثقيلاً أو فيه الكثير من الزيوت والبهارات.
وينصح بتحضير شاي بذور الشمّر، الذي يتطلّب ملعقة صغيرة من البذور التي تضاف إلى مياه مغليّة، ثم تغطيتها طوال 10 دقائق قبل تصفيتها، لتُشرب 3 مرات يومياً.

الكاتب : Unknown

شارك الموضوع

شارك شارك غرد المزيد

• Digg
• Linkedin
• Stumbleupon
• Delicious
• Tumblr
• BufferApp
• Pocket
• Evernote

مواضيع ذات صلة

• التخلص من رائحة الفم الكريهة عبر مضع الحبات الخضراء دون تقطيعها علاج نزيف اللثة Bleading of the Gum يحدث نزيف اللثة عادة نتيجة نقص فيتامين (ج) أو ال
• ما هي الأدوية العشبية التي يمكن استخدامها في الحد من الانفعالات التي تؤثر على صحة الإنسان؟ - يوجد عدد من الأعشاب التي يمكن استخدامها للحد من الانفعالات وهي: يتعرّض كثيرون لحالات إحباط واكتئاب عرضية لا تصل إلى درجة الاكتئاب المرضي، ويترافق مع
• شفاء قوي بإذن الله فالعسل ذكر في القرآن أنه شفاء والصبر ذكر في السنة أن فيه شفاء وصفة أعشاب مجربة لشفاء السعال التحسسيوصفة أعشاب طبية مجربة لشفاء مرض السعال التحسسي
• تستحق بعض التوابل والا عشاب ان تنتقل من المطبخ الى رفوف صيدلية المنزل لما لها من فؤائد طبية وصحية بعد ان ثبتت الا بحات ان فيها مكونات طبيعية تدمر الميكروبات والفطريات وتقاول التسمم كما تفيد فب علاج الا مراض فوائد الثوم والبصل   البصل مخفض لضغظ الدم العالي وموسع  للشرايي