بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة الباذنجان
المقادير
حبتان من الباذنجان
5ضروس من الثوم
فلفل احمر حار
ملح كمون
طريقة التحضير
ضعي الباذنجان المغسول و المقطع الى الى نصفين في+ضروس الثوم و الفلفل الاحمر الحارطنجرة الضغط لكي يفور
عندما ينضج ضعي الزيت في المقلاة و ضعي الباذنجان المفورمع الثوم لكي يتحمر و يجف من الماء اضيفي الملح و الكمون و حركي جيدا مع الضغط عليه كي يتحمر جيدا و قدميه بالصحة و الراحة
