بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير الكباب المغدور :
1 كيلو غرام لحم هبرة ديال العجل
6 البيضات
حبة بصلة مشلضة
قزبر مقطع
1 معقة صغيرة طماطم معلبة
معلقة صغيرة تحميرة
معلقة صغيرة ابزار
معلقة صغيرة كمون
معلقة صغيرة هريسة
نصف كاس زيت زيتون
الماء
طريقة تحضير الكباب المغدور :
في طاجين كنديرو البصلة مشلطة تشحر في زيت الزيتون
والتوابل و من بعد نزيدو اللحم هبرة و نصف كاس ديال الماء
ومن بعد نخليوه على نار مهيلة وملي يطيب اللحم وتعقاد المرقة
ونزيدو عليه البيض نزيدو شوية القزبر من فوق البيض
ونغطيو الطاجين ديالنا حتى يطيب البيض والعافية
تكون مهيلة وهاهوا الكباب المغدور موجود بالصحة و الراحة
ونغطيو الطاجين ديالنا حتى يطيب البيض والعافية
تكون مهيلة وهاهوا الكباب المغدور موجود بالصحة و الراحة
