بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات اللازمة لعمل سلطة اللوبيا:
400 جرام من الفاصوليا البيضاء.
ثمرتان من الطماطم.
ثمرتان من الخيار.
نصف كوب من الزيتون الأخضر.
ملعقة من الملح صغيرة.
كوبان من الماء.
مكونات الصلصة:
ملعقة من الخل كبيرة.
ملعقة من الزيت كبيرة.
نصف ملعقة من الملح صغيرة.
طريقة عمل سلطة اللوبيا:
نضع اناء على النار ونسلق الفاصوليا بالماء والملح حتى تنضج.
نقطع الطماطم والخيار إلى مربعات ونقطع الزيتون إلى نصفين ثم يوضع في اناء.
نخلط كل مكونات الصلصة في اناء صغير ثم نضيف الخضروات المقطعة.
نضع الإناء في الثلاجة ونرفع إناء الفاصوليا من على النار.
نضعها فوق الخليط السابق ونخلط كل المكونات ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.