عصير الليمون و الفراولة سهل ولذيذ
مقادير :
ليمونة حامضة 4 برتقالات وفراولة حسب المتوفر
طريقة :
نقطعو الليمونة الحامضة مربعات بقشورها نضيف ليها 4 حبات برتقال مقشرين لتر الماء نطحنو الكل فمولينكس نصفيوهم فالصفاية نضيفو ليهم سنيدة لقياس الكافي + الفراولة نطحن الكل ويقدم
عصير الفواكه غني بالاملاح المعدنية مثل الكالسيوم, الفسفور, الماغنيسيوم, البوتاسيوم, والحديد.. كما انه سهل الهضم لما يحتويه من أحماض عضوية ذات قيمة غذائية عالية
أهم أنواع العصير وفوائدها هي عصير الأناناس 
يساعد على الهضم ومفيد جدا للمعدة كما انه مدر للبول وطارد للسموم في الجسم وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد للمصابين بالسمنة.. عصير المشمش
ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزال وكذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم كما انه مفيد جدا للأطفال بالاضافة الى فوائده في مكافحةالاسهال..عصير الليمون
مفيد جدا للأطفال في طور النمو ولمكافحة أمراض البرد والأنفلونزا في الشتاء..عصير التوت
يعمل على تقوية وظائف الكبد وينظم الجهاز العصبي كما ينصح به المصابون بالنقرس (آلام المفاصل) والروماتيزم للتخفيف من أوجاعها..
عصير العنب
طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين والأمعاء وامراض القلب وارتفاع ضغط الدم كما انه مزيل لاحتقانات الكبد ويخفف من التهابات الجهاز الهضمي وهو ذو تأثير جيد في الدورة الدموية وينصح به الأشخاص المصابون ببعض انواع الحميات..
عصير الفراولة
مرطب وملين اذا اخذ ممزوج بالماء وقابض اذا اخذ بمفرده ويوصف باخذه كغرغره ضد التهابات الحلق والبلعوم..
طريقة عمل عصير الخروب
1 يقوم بشكل سحري بضبط حركة الامعاء
فيعالج الاسهال و الامساك في ذات الوقت
وفي حال حدوث الاسهال للرضع يضاف ملعقة من مسحوق الخروب الى الحليب الذي يشربه الطفل .
2 يعد الخروب مضاد حيوي و مضاد للطفيليات و قاض سريع على الجراثيم وكونه قلوي معالج للحموضة و ممتص للسموم الموجودة بالامعاء
3 يوجد بالخروب مادة صمغية تساعد على التخلص من قرحة المعدة و المعاء فتشكل هذه الصبغة مادة عازلة تساعد على التئامها و تقتل البكتيريا والطفيليات الموجودة داخل جسم الانسان
يقوم هذا السحر بتخفيف السعال الحاد و يعمل على توسيع الشعب التنفسية
ويستفاد منه كشراب او كدبس بحيث يقاوم عوامل التحسس و يستخدم للاطفال لامانه
و لعدم وجود اثار جانبة له ..
4 مدر جيد للبول وبذلك يساعد على تخليص الجسم من الماء الزائد ولهذا يستخدم لمرضى الاستسقاء
5 يقوم الخروب بادرار الحليب لدى المراة المرضع لما يحتويه من فيتامينات و معادن و تركيبة كيماوية فيعطي الحليب قيمة غذائية اعلى.
6 بسبب الخاصية القلوية يقلل حالات القيء ومقدماتها
7 ثبتت قدرته على خفض نسبة السكري و نسبة الكولسترول ناهيك عن قدرته
العالية على تنشيط الدورة الدموية 8 يقوي ويزيد كفاءة جهاز المناعة
9 يقوي الجهاز العصبي كونه يحتوي على فيتامين أ و ب " بانواعه".
10 تم اختياره كـ "حل مناسب" لمشكلة هشاشة العظام المنتشرة بين النساء.
فخلوه من الأوكساليك يمنع امتصاص الكالسيوم وباقي العناصر المعدنية.
اما عن تحضيره:
ساقدم لكم طريقة عمل الخروب المركز والذي يخفف عند تقديمه بنسبة 1 خروب الى 3 مااي يجب ان يقدم 25 % خروب و 75 % ماء
المقادير :
كيلو خروب (وسط ) بين ناعم و خشن
2 كيلو سكر
لكل كيلو سكر يوضع 2 ليمونه كبيرة او 2 جرام ملح ليمون.
التحضير:
اخلطي كيلو الخروب جيدا مع كيلو السكر ثم حمصيه في انا متسع على نار هادئة حتى يتكرمل السكر من ربع الى نصف ساعة
ثم قومي باضافة لترين و نصف او 3 لتر ماء واتركية يغلي لمدة 20 دقيقة على نار هادئة
استخدمي شاشية مطوية (مزدوجة ) لتصفيته ثم اضيفي الى التفل لترين و نصف ماء واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة اخرى و قومي بعملية الترشيح ( التصفية ) مرة ثانية .
ضعي السكر على المصفى من الخروب و ركزيه على نار هادئة ل10 دقائق ثم ضعي ملح الليمون و اغليه لدقيقة اخرى
قومي بتعبئة الناتج في زجاجات نظيفة قبل ان يبرد و اغلقيها جيدا ، لا تقومي بوضعها بالثلاجة
لا يجب الالتزام بالكمية فيمكن قسم كل ما سبق الى النصف و تنجح ايضا.
